Archive
Auteur : oenitudecom
25 Sep
2020

De la vigne au vin dans le Mâconnais, à Fuissé, en Bourgogne : reportages sur France Inter

  • 25 septembre 2020
  • oenitudecom

Du lundi 21 septembre au vendredi 25 septembre 2020, l’émission du 13/14h de France Inter a consacré une chronique quotidienne sur Audrey Braccini qui chapeaute le domaine Ferret, spécialisé dans la production de vin blanc, à Fuissé. Vous pouvez retrouvez ces reportages en Podcast pendant 1000 jours sur les services de France Inter. Au programme..

23 Juin
2020

Un rosé en Chartreuse ?

NON ! Un rosé de Chartreux !!! Je suis récemment parti dans le Sud, direction Avignon. Lors de ce petit périple pour rejoindre des amis, j’ai découvert un bon petit rosé de derrière les fagots ! Un produit local, mais pas si banal ! En l’occurrence, je nome le rosé CELLIER des CHARTREUX ! (pas..

28 Mar
2020

C’est quoi un Hermitage ?

Pour la petite histoire L’appellation Hermitage est située sur la rive gauche du Rhône, dans la Drôme sur les communes de Tain l’Hermitage, Crozes Hermitage et Larnage, à une quinzaine de kilomètres au nord de Valence, sur une colline de granit que les grecs avaient déjà identifiés il y a plus de 2500 ans, comme..

11 Mar
2020

ZOOM sur les vignobles dans le Gard !

  • 11 mars 2020
  • oenitudecom

Avec des sols arides, un soleil au firmament, des vents décoiffant, la beauté du Gard n’a d’égal que sa dureté. La nature fait son œuvre. Elle est un théâtre grandiose aux dimensions de la Méditerranée voisine ! Dans ce cadre, les vignobles sont à la fois le reflet de ce terroir mais aussi le reflet..

02 Fév
2020

Les vins du Sud-Ouest en 8 mots

  • 2 février 2020
  • oenitudecom

Le Sud-Ouest de la France possède de nombreuses choses à découvrir et dont la plupart séduiraient bon nombre de visiteurs qui se décideraient d’y aller. Parmi elles, il y a les vins qu’il ne faut surtout pas passer manquer de goûter si vous êtes de passage dans la région. Alors si partez en destination de..

13 Jan
2020

Le gamay noir à jus blanc : toute une histoire

Le Gamay noir à jus blanc, autrement nommé Gamay du Beaujolais, est surtout connu des amateurs de vins du Beaujolais. Cultivé dans ce vignoble depuis la fin du premier millénaire, autant dire que les générations successives de viticulteurs ont su apprendre les unes des autres pour, aujourd’hui, en retirer les meilleurs vins jamais produits dans..

23 Déc
2019

AOC Pouilly-Loché : une appellation confidentielle du Mâconnais

Toute proche de la ville de Mâcon, l’appellation Pouilly-Loché produit exclusivement du vin blanc. La taille réduite de son vignoble n’empêche pas d’y produire des vins très différents d’une parcelle à l’autre grâce à la grande diversité des sols de l’AOC. Situation géographique L’AOC Pouilly-loché est une appellation de la région Bourgogne appartenant au vignoble..

23 Déc
2019

Le vin sans sulfites est-il meilleur ?

  • 23 décembre 2019
  • oenitudecom

Il n’y a pas de réponse univoque à cette question, car tout dépend des vins dont on parle et des goûts / préférence de chacun. Certes, nous pourrions citer de nombreux exemples de vins sans sulfites de qualité médiocre. Mais nous préférons ici vous proposer une liste des meilleurs vins sans sulfites (à des prix..

20 Déc
2019

Vin blanc sec ou Vin blanc moelleux avec le foie-gras ?

  • 20 décembre 2019
  • oenitudecom

Quand d’un coup vous vous mettez à penser à cuisiner du foie gras mi-cuit pour le prochain événement au sein de votre famille, vous réalisez qu’il est parfois difficile de l’accorder avec le bon vin. En effet, ce plat est tout à fait délicat. Choisir entre le vin sec ou encore le vin moelleux est..

02 Déc
2019

Dossier spécial Champagne

La naissance du Champagne La vigne est présente depuis des siècles en Champagne. Elle aurait gagné la région vers le IVe siècle de notre ère et se serait propagée à partir du VIIe siècle, avec le développement de la viticulture princière et ecclésiastique. Mais les vins élaborés sont à l’époque des vins tranquilles, principalement rouges. ..