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18 Juil
2018

Côtes-du-Rhône

Classement appellation d’origine contrôlée AOC Chateau Grillet Chateauneuf-du-Pape Chatillon en Diois Clairette de Die Condrieu Cornas Cote Rotie Coteaux de Die Coteaux de Pierrevert Coteaux du Tricastin Cotes du Luberon Cotes du Rhone Cotes du Rhone Villages Beaumes de Venise Cairanne Chusclan Laudun Rasteau Roax Rochegue Rousset les Vignes Sablet Saint-Germain Saint-Maurice Saint-Pantaleon les Vignes..

18 Juil
2018
Vins de liqueur

Vins de liqueur

Classement appellation d’origine contrôlée AOC Clairette du Languedoc Adissan Aspiran Cabrieres Ceyras Fontes Le Bosc Lieuran Cabrieres Nizas Paulhan Perel Saint-Andre de Sangonis Clairette du Languedoc Floc de Gascogne Frontignan ou Muscat de Frontignan ou Vin de Frontignan Maevin du Jura Pineau des Charentes ou Pineau Charentais

18 Juil
2018
Vins doux

Vins doux naturels

Classement appellation d’origine contrôlée AOC Banyuls Banyuls Grand Cru Banyuls Grand Cru Rancio Banyuls Rancio Frontignan ou Muscat de Frontignan ou Vin de Frontignan Grand Roussillon Grand Roussillon Rancio Maury Maury Rancio Muscat de Beaumes de Venise Muscat de Lunel Muscat de Mireval Muscat de Rivesaltes Muscat de Saint-Jean de Minervois Rasteau Rasteau Rancio Rivesalte..

02 Juil
2018

Bag in Box

  • 2 juillet 2018
  • oenitudecom

Le système Bag-in-Box®, emballage à usage unique,est conçu pour le conditionnement et la conservation des produits liquides et semi-liquides , alimentaires et industriels d’une contenance allant de 1.5L à 1000 Litres. Appelé également BIB, il fut inventé par William R. Scholle en 1955. Les applications initiales concernaient des produits non-alimentaires, mais dans les années 1950..

29 Juin
2018

Les bouchons

  • 29 juin 2018
  • oenitudecom

C’est Dom Pérignon (1638-1715),qui introduit l’emploi du bouchon de liège, maintenu sur la bouteille par une ficelle de chanvre. Le premier texte réglementant la corporation des bouchonniers date de 1726. Le 5 juillet 1844, Adolphe Jacquesson négociant à Châlons en Champagne, dépose un brevet consistant à intercaler entre le bouchon et le fil du lien une..

29 Juin
2018

Le verre à vins d’Anjou

  • 29 juin 2018
  • oenitudecom

Le vin de Bordeaux a son verre, le Bourgogne et le vin d’Alsace aussi, le Champagne en a deux : pourquoi le vin blanc des coteaux d’Anjou, l’un des meilleurs de France, d’un caractère si spécial, n’aurait-il pas le sien ? L’Anjou viticole des années 1900 en rêve. Le premier à lancer l’idée est André..

28 Juin
2018

Clairet, Rosé ou Crémant de Bordeaux pour cocktail d’été

Quand vous recevez vos amis cet été, pourquoi ne pas leur servir un cocktail a base de Clairet, Rosé ou Crémant de Bordeaux très tendance qui réjouira leurs papilles? Les vins de Bordeaux, ont une gamme de produits qui pourront répondre à tous les goûts. Fruité, corsé, légers et aux arômes intenses, ils répondront très facilement..

26 Juin
2018

Investir dans les grands crus

  • 26 juin 2018
  • oenitudecom

Le vin est-il devenu un bon plan d’épargne ? La crise financière de ces dernières années a facilité la demande sur l’épargne du vin et le nombre de sites internet spécialisés dans ce genre d’épargne ne cessent de grandir. On les appelle fonds d’investissements collectifs ou encore caves clés en main. Depuis 2008 nous ne..

26 Juin
2018

Conseils pour réaliser sa cave

  • 26 juin 2018
  • oenitudecom

Voici quelques petits conseils pour vous constituer une petite cave où vos flacons se bonifieront! A défaut d’une cave parfaite orientée au nord, avec une aération nord-sud, une hygrométrie de 75 à 80%, une température constante située entre 10 et 15 °C, propre, sans odeurs, dont le sol est de gravier ou de sable, le..

26 Juin
2018

Quelles informations figurent sur l’étiquette d’une bouteille de vin ?

  • 26 juin 2018
  • oenitudecom

Cet exercice est important mais il ne doit pas nous conduire à boire uniquement le contenu d’une étiquette (n’oublions pas qu’elles sont là pour nous séduire, donc méfiance !), en outre celles-ci doivent comporter des mentions obligatoires, mais beaucoup affichent des notations superflues et surtout mensongères ! Faisons le point et apprenons à connaître les..