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Catégorie : Vins
27 Nov
2018

Pourquoi une bouteille de vin contient 75cl ?

  • 27 novembre 2018
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En 1972, les nations du monde signent un traité stipulant qu’à partir de l’année suivante le contenu d’une bouteille universelle sera de 75cl. Cette décision de standardisation fut prise afin de faciliter la taxation du vin. Mais pourquoi 75cl et pas 1 litre ou 50cl ? Les théories abondent : Capacité pulmonaire d’un souffleur de..

19 Sep
2018

Saint-Julien

  • 19 septembre 2018
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Situation Géographique : Saint Julien se situe au centre du médoc, sur la rive gauche de la Gironde à 35 kilomètres au nord de Bordeaux, bordé au nord par Pauillac et au sud par une partie du haut médoc et Margaux. Classement : Saint Julien compte 11 crus classés : 5 seconds : Ducru-Beaucaillou, Léoville..

19 Sep
2018

Pauilllac

  • 19 septembre 2018
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Situation Géographique : Pauillac se situe au coeur du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde à 40 kilomètres au nord de Bordeaux, bordé au nord par Saint-Estèphe et au sud par Saint-Julien. Classement : Pauillac compte 18 crus classés : 3 1er : Lafite-Rothschild, Latour et Mouton Rothschild. 2 seconds : Pichon-Longueville baron..

05 Sep
2018

Comment décoder les capsules CRD ?

  • 5 septembre 2018
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Chaque bouteille de vin commercialisée en France est couverte d’une capsule en étain. Sa couleur et les inscriptions qu’elle porte contiennent des informations précieuses sur le vin que vous vous apprêtez à acheter. La couleur de la capsule : vin d’AOC ou vin de table ? De couleur verte, vous avez affaire à un vin..

22 Août
2018

6 conseils pour réussir sa foire aux vins

  • 22 août 2018
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Jamais autant d’enseignes n’ont organisé de foires aux vins. Les bonnes affaires sont partout (comme lors des foires au vins chez Vinatis par exemple), mais n’oubliez pas qu’il s’agit aussi pour les supermarchés d’écouler les invendus de l’année. Soyez donc méfiant au moment de remplir le caddie et suivez ces quelques conseils. 1 – Levez-vous..

07 Août
2018

Le Clos d’un Jour

  • 7 août 2018
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Même en vacances, le vin n’est pas loin … au détour d’une petite balade au bord du lot entre Duravel et Puy l’Evêque, un peu à l’improviste je sonne à la porte d’un petit domaine sacrément réputé dans la région … Le Clos d’un Jour … J’ai la chance d’être accueilli par Stéphane Azémar, propriétaire et..

19 Juin
2018

La Mission Haut Brion 1998

  • 19 juin 2018
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La aussi beaucoup d’attente sur ce vin , j’attendais de voir après un superbe Haut Brion 1995 bu la semaine d’avant ce que donnerai cet autre seigneur de Pessac. De robe très foncée, le vin est ouvert un moment avant dégustation mais non carafé. Le nez est typique de la région, noble et plaisant. Se..

18 Juin
2018

La cuvée Fleurie

  • 18 juin 2018
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Issu de parcelle de vieilles vignes de plus de 80 ans, riche par son terroir « La Chapelle des Bois » et son exposition plein sud, les Fleurie révèlent une solide charpente et gardent leur côté aromatique. Ils sont séduisants par leur finesse et réveillent une matière soyeuse. Le nez exprime de discrets arômes de fruits et..

18 Juin
2018

Zoom sur le Riesling

  • 18 juin 2018
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Les rives des grands fleuves sont terroirs d’élection pour la vigne. Le Rhin ne fait pas exception : depuis le lac de Constance, à la frontière entre l’Allemagne, la Suisse et l’Autriche, jusqu’à Bonn, le vignoble campe sur les deux rives. Pour la partie française, les vignoble alsacien s’étend sur une centaine de kilomètres depuis..